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  • 小白一看就会的宴客菜经典老川菜——糖醋脆皮鱼 前在四川临江傍水的城镇中,有一种名为“香炸鱼”的小食。是用新鲜的小鱼整理干净后,再裹上一层面糊入油锅中炸制而成。其成品皮脆香、肉鲜嫩。“糖醋脆皮鱼”就是乐山地区厨师在“香炸鱼”的基础上,提高、发展而成为一款地方风味浓郁的菜式。此菜为糖醋味型,色彩美观,皮酥脆,肉细嫩,鲜香醇厚,糖醋味浓,而且制作简单... 文章阅读
  • 蚝油菌菇#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜# 又是一道美味的纯素菜,蚝油蘑菇,是我很喜欢的一道菜。做法超级简单,保准看一遍就学会。用金龙鱼外婆香小榨菜籽油做出来炒菜,颜色很亮,很香很好吃By幸福de眼泪爱美食【豆果美食官方认证达人】用料蘑菇500克彩椒2个酱油适量蚝油2大勺糖2小勺做法步骤1、彩椒切丝。2、蘑菇可以买很多品种拼在一起,我买的有香... 文章阅读
  • 想种油菜,品种咋选?哪里适合种植?油菜百科来啦 很多老乡看完CCTV-17《田间示范秀》栏目,通过@央视三农微博微信后台留言,向小农人提出了很多问题。您的问题我们都放在心上了!为了帮助更多农民朋友排忧解难,@央视三农联合《田间示范秀》栏目邀请专家顾问团,通过“田间云连线”小版块为大家解答田间地头的困惑。“田间云连线”第05期本期要为大家解答的是“... 文章阅读
  • 油菜花开,养蜂人准备好怎样生产油菜花粉了吗? 这么久的低温阴雨使油菜花期延误了,对养蜂人也造成损失。但阴雨总会过去,太阳终究会来,这两天的晴好天气温度急剧上升,想来各地的油菜花就要开了吧。可能有的地方油菜花在半个多月前就开了,可我们这的油菜花可能还得半个月以后才能开放。油菜花是我国著名的蜜粉源花,蜜粉充足,花期长,产量大。虽然油菜花蜜不是优质的... 文章阅读
  • 菜市场里也有大学问!新鲜又好吃的蔬菜这样挑 日常生活中,买菜做饭是很重要的一个环节,蔬菜质量不好就会影响到饭菜的口感。老人们常说,“年轻人不会买菜,根本不懂得挑一挑”。没错,肉放到案板上都是相似的,其中的差别只有经过比较才会知道。菜市场里也有“大学问”,很多人都不知道!怎样才能买到新鲜又好吃的蔬菜?1.茄子——选“眼睛”大的判断茄子老嫩有一个... 文章阅读
  • 最对胃口的人气家常菜#一学就会快手菜#素什锦 这是减肥期间最喜欢的一道菜,晚上不吃主食,来一份素什锦就可以了,好吃又饱腹。By爱新觉罗_金金用料芹菜半根胡萝卜1根藕1节银耳半朵花生1把盐1小勺味精1小勺白砂糖1勺花椒油适量八角1个姜片2片做法步骤1、把银耳提前泡发,然后撕成小块儿,花生米也提前用水泡俩小时,芹菜切小段、胡萝卜和藕切片2、花生放八... 文章阅读
  • 5块钱的咸菜疙瘩,变身比肉都香的配粥小咸菜 今天给大家做一道下饭小咸菜,比肉都香,但又不是太咸,配米饭,饼,粥无比美味!By果妈食堂用料咸菜疙瘩2个大葱半根姜5片蒜8瓣八角2个桂皮1块干辣椒4个油40克酱油170克老抽100克白糖80克料酒10克做法步骤1、超市花5块钱买的两个大咸菜疙瘩去除底部老的地方跟根须2、切薄片3、切丝(不用太细)用水... 文章阅读
  • 新发地春菜抢“鲜”上市,鲜嫩叶类菜价格下降明显 新京报讯(记者陈琳)每年4月过后,市民开始惦记春天的第一口鲜味了。记者今天从北京新发地了解到,藏于枝头与田间的各类美味勃发,香椿、蒲公英、花椒芽、油菜花、苏子叶、蚕豆等一大批时令蔬菜已抢“鲜”上市,由于供应量逐渐加大,价格也在逐渐回落。此外,受气温回升影响,北京新发地市场各类蔬菜供应量增大,部分蔬菜... 文章阅读
  • 厨师长分享:“粤菜100道”,其中还有10大广东名菜 XYC0513十大名菜--沙律卷拼脆茄XYC0514十大名菜--杂菌扒瓜脯XYC0515石鼎牛仔骨XYC0516石鼎牛仔骨XYC0517石盘川椒焗牛仔骨XYC0518石盘牛仔骨XYC0519时令巧拼XYC0521时尚精品菜-彩椒鹿丁XYC0522时尚精品菜-宫爆银鳕鱼XYC0524时尚精品菜-金丝脆... 文章阅读
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  • 不想炒菜做个咸肉菜饭,简单方便,营养美味,关键饭菜一锅搞定 1、菜饭是中国民间一种特色食品,比较著名的菜饭有上海菜饭、福建菜饭、台湾菜饭等。将菜肴与主食结合在一起,制作方便,味道鲜美,颇受百姓好评。2、今天老刘就来分享一下“咸肉菜饭”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:大米1000克、小青菜500克、咸肉150克、香菇6... 文章阅读
  • 五花肉炖酸菜 哈尔滨今天下雪了,有点冷,忽然就想喝酸菜汤,回家说动手就动手,不想喝油多的,所以几乎就是清汤,但是完全不影响味道。喝完整个人都暖暖的,疼了一天的胃也舒服多了。难度:切墩(初级)时间:30~60分钟主料五花肉250g酸菜500g盐适量生抽酱油2勺葱白1段八角2个花椒适量干辣椒2个姜适量蒜两瓣油少量十三... 文章阅读
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