土豆和马铃薯的区别

土豆这种食材其实并非中国原产，而是从外国进入中国的，严格来说，土豆还算是一个“入侵物种”，然而今时今刻，土豆已经成了中国人最喜欢的食材，既可以做成菜，也可以当成主食，更因为它的生命力顽强、营养丰富、老少皆宜而风靡整个中国即使在国外，土豆也有着截然不同的叫法，比如意大利人，把土豆叫做地豆。法国人则把土豆叫成苹果，德国人认为土豆叫地梨，俄国人认为土豆是荷兰薯。而我们主要介绍的是土豆别名，是“马铃薯”。为什么土豆进入中国之后，会被称为马铃薯呢？

土豆被叫做马铃薯是因为它酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。我国东北、河北等地区称马铃薯为土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯。

上学那会，到食堂打菜，排队轮到我打菜了，我隔着窗口说：“阿姨，给我来份马铃薯。”可能那阿姨听的不太清楚，问我：“是要土豆么？”我一脸茫然的纠正道：“我不要土豆，我要的是马铃薯！。”顿时周围一群人都用诡异的目光看着我。食堂阿姨将一份马铃薯打给我说：“马铃薯就是土豆！”我第二份菜都不打了，一脸懵逼地赶紧跑了出去

土豆有千万种做法，但我最喜欢吃酸辣土豆丝，每次去餐厅吃饭都会点这道特色家常小菜，酸辣爽口，口感非常好。

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