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炸薯条
菜谱王
2024-12-20【食材交流】102人已围观
简介今天出一道孩子们特别爱吃的小吃——炸薯条。如果家人们怕外面炸薯条的油不大放心，可以学着做给宝贝们吃。周末，捧着热气腾腾、香脆诱人的薯条，一家人围着一边吃一边看亲子剧场，是多么温馨的场面。废话少说，上步骤：1.土豆削皮，切成均匀的条状。2.土豆条先用开水煮1分钟（主要是去掉多余淀粉，防止土豆条氧化变黑...
今天出一道孩子们特别爱吃的小吃——炸薯条。
如果家人们怕外面炸薯条的油不大放心，可以学着做给宝贝们吃。周末，捧着热气腾腾、香脆诱人的薯条，一家人围着一边吃一边看亲子剧场，是多么温馨的场面。
废话少说，上步骤：
1.土豆削皮，切成均匀的条状。
2.土豆条先用开水煮1分钟（主要是去掉多余淀粉，防止土豆条氧化变黑），捞出用凉水冲一下，然后用厨房餐纸吸干水分。3.给土豆条均匀的裹上生粉。
4.锅中加入适量的食用油，油七成热时加入裹好生粉的土豆条，中火炸至土豆条变硬，用漏勺捞起，开大火，等锅里油温回升至升大概200℃，把土豆条倒回锅里，大火快速炸至金黄色，捞起控干油，撒上盐粉和胡椒粉，搭配番茄酱，那个香脆得让你魂牵梦绕的薯条就成了。怕只一回，你下次就不想吃麦当劳的啦。
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