寒冷与温暖之间只差一碗自制寿司&反卷寿司

By小敏xrbm

用料

胡萝卜1根

米饭适量

黄瓜1根

海苔4片

寿司酱油适量

鸡蛋2个

鸡胸肉1块

料酒1勺

生抽适量

生姜1小块

寿司醋适量

胡椒粉适量

做法步骤

1、米饭做好后加寿司酱油寿司醋拌匀备用

2、鸡胸肉切条，加料酒生抽姜丝胡椒粉腌制半小时

3、腌制好的鸡胸肉放锅里炒熟

4、盛出备用

5、胡萝卜切丝炒熟

6、盛出备用，黄瓜也切成条

7、鸡蛋打散小火摊成蛋饼

8、盛出

9、切成蛋丝备用

10、海苔铺在寿司帘上

11、均匀铺上米饭

12、铺上食材

13、卷起来

14、反卷寿司做法，寿司帘上铺一张保鲜膜

15、再铺一层米饭

16、米饭上放一张海苔

17、再铺上米饭，，再放上食材卷起来，放食材没拍了

18、做了三个正卷和一个反卷，这样拿起来直接吃也是可以的

19、切块

20、摆盘

21、

22、近照

23、反卷的近照

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！

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